mandag den 10. september 2012

Navn: Stormflod

Type: Mælkechokoladestout
Bryggeri: Fanø Bryghus
Alkohol: 5,8%
Etikettekst:Mange stormfloder har ramt Fanø gennem årene, men Fanø Stormflod markerer den værste af dem alle i nyere tid, som ramte øen i 1981. Øllen er en lækker "Milk Chocolate Stout", og er med sin fine balance mellem behagelig sødme og stor fylde, en helt perfekt stout at nyde når udfordringerne raser omkring én.

Beskrivelse: Om det er en tendens ved jeg ikke, men jeg har på det seneste bemærket flere og flere milk stouts på hylderne rundt omkring. En blødere og sødere variant af den klassiske stout, hvor de brændte nuancer bliver skubbet ud til fordel for en rundere smag. Chokoladestouts virker derimod som en uddødende race, og får mig til at tænke på den klæge og ækle Youngs Double Chocolate Stout, der havde sin storhedstid da specialøllene så småt gjorde sit indtog herhjemme i form af importeret øl, der sjældent var specielle i andet end det faktum, at de ikke hed Carlsberg eller Tuborg. Et sted mellem de to stole burde man så kunne finde Stormflod, og den umiddelbart lette ligning går op. For Stormflod er blødere og sødere end den klassiske stout, men med de skarpt brændte nuancer, der kendetegner chokoladestouts. Jeg er ikke superfan, men er på ingen måde heller afvisende overfor Stormflod. Den glider let ned, mangler lidt tyngde i forhold til min egen smag, men er omvendt en godt afrundet øl, hvor humlen diskret kan smages, og det bløde fra milk stouten og det brændte fra chocolate stouten er i en krig med hinanden, der går lige op.
Indkøbt: Ølkonsortiet (50cl, 39,-)
Karakter: 8