Q&A 2024: Musicon Mikrobryggeri

I dag går turen til Roskilde, hvor Peter Jelsted fra Musicon Mikrobryggeri leverer svarene.

1. Hvad har været det mest positive i 2023 for bryggeriet?

Det mest positive i 2023 var at ”sommeren” startede tidligt og folk nok efter nogle år med corona osv. var klar på at komme ud. Vi havde rigtigt mange arrangementer og koncerter i året, der gik.

2. Hvad er det for et år, I som bryggeri kigger ind i?

2024 bliver året, hvor vi udbygger vores bryggeri - i form af lager, samt en tagterrasse til vores voksende publikum/antal gæster. Derudover skal flere af vores øl ud på dåser.

3. Hvad bliver den største udfordring for de danske bryggerier i 2024?

Udfordringerne, bliver nok, at der bliver presset på priserne på dåser og fadøl

4. Hvilken øl er I mest stolte af at have brygget i 2023, og hvad gør den noget særligt?

Vi var rigtig glade og stolte af flere af vores øl. Især vores ”Kølig kölsch” blev super populær.

5. Hvem i ølbranchen fortjener et skulderklap?

Ole Madsen og Oles kone Lotte. 

Ole har fra start af, inden jeg rigtig fik bygget/åbnet bryggeriet, bakket op. Han har besøgt os løbende og har altid været en nærværende ølkammerat. 

Æret være hans minde

Q&A 2022: Musicon Mikrobryggeri

Fra Musicon Mikrobryggeri har Peter Jelsted været så flink at levere svar til årets Q&A.

1: Hvordan påvirkede Covid-19 bryggeriet i 2021?

Vi blev selvfølgelige påvirket af nedlukning i starten af året og ikke mindst her sidst på 2021. Vi er positivt anlagt og vælger at fokusere på alle de gode oplevelser vi har haft med gæsterne i ølbaren over sommeren. Vi oplevet at barerne og restauranter fortsat gerne ville aftage vores øl, hvilket vi er lykkelige og taknemlige for.

2: Hvad var det bedste ved 2021 for bryggeriet?

Den store interesse for vores Der Berliner-serie af berliner weisse med frugt/laktose og en generel interesse for vores øl. Anskaffelsen af en automatisk dåse linje. Åbningen af samfundet og sommerens events og koncerter.

3: Hvad bliver det vigtigste for bryggeriet i 2022?

Sidste år havde vi en ambition om, at komme ud med vores øl på dåser i hele landet. Desværre kom vi ikke rigtigt i mål med den ambition, dels p.g.a. arbejdspres gennem sommeren og teknik. Nu er teknikken på plads og vi er klar på at komme bredt ud med vores øl på dåser i 2022. Vi glæder os til foråret og sommeren, hvor vi igen skal ud og servere øl til både vores egne og andres festivaller, koncerter og events.

4: Hvad bliver den største udfordring for de danske bryggerier i 2022?

Desværre bliver det igen COVID, der kommer til at udfordre. Herudover er råvarer priserne steget, så flere vil være nødsaget at justere priserne, hvilket skal formidles til forbrugerne.

5: Hvem i ølbranchen fortjener et skulderklap?

Et stort skulderklap til restauranter og barerne, der virkelig har måtte navigere i et kaos af regler og svære overvejelser. Som på trods af det, fortsat har aftaget øl for mindre bryggerier som Musicon Mikrobryggeri.

Vores dejlige gæster i ølbaren, som virkelig har støttet op. TAK!

En tak skal også gå til bartenderne, som også har haft en vanskeligt og uforudselig år.

Webshop.

(Spørgsmålene blev besvaret d. 31. december)

Q&A 2021: Musicon Mikrobryggeri

Året er nyt, spørgsmålene er nogenlunde de samme som de plejer, men afspejler tiden vi lever i. Denne gang er det Peter Jelsted fra Musicon Mikrobryggeri, der svarer.

1: Hvordan påvirkede Covid-19 bryggeriet i 2020? 

Corona, gjorde at de fleste planer om events, ølfestival m.m. måtte udsættes eller aflyses. Men når det er sagt, så valgte Musicon Mikrobryggeri at holde åbent for Takeaway fra start, hvilket var positivt for både os og vores kunder. På trods af en pandemi, har godt folk brug for noget lokalt specialøl. 

2: Hvad var det bedste ved 2020 for bryggeriet? 

Den opbakning jeg har følt dels fra vores gæster og medarbejdere. Vi har reorganiseret og fremstår nu i langt højere grad fleksible, agile og servicemindede. 

3: Hvad bliver det vigtigste for bryggeriet i 2021? 

2021 er året hvor Musicon Mikrobryggeri skal fokusere på at komme bredere ud med vores øl. Vi skal ud med vores dåser i hele landet og har ambitioner om at opstarte en ny linje af øl på dåser, samt fortsætte med vores core-linje af øl. Vi skal sørge for og fokusere på at skabe events og begivenheder på trods af corona, selvfølgelig inden for retningslinjerne, således at gæster igen kan nyde deres liv og øl, omkring ølbaren og bryggeriet. 

4: Hvad bliver den største udfordring for de danske bryggerier i 2021? 

Jeg tror desværre, at den største udfordring fortsat bliver corona, der holder barer og restauranter nedlukket. 

5: Hvem fortjener et skulderklap? 

Der er flere, der fortjener skulderklap og held og lykke med på vejen. 

Jeg syntes, at det var velfortjent at Det Lille Bryggeri blev valgt som årets bryggeri. René laver stabilt rigtig gode og mange øl, og har været med i opløbet i flere år. Velfortjent. 

Røde Port Bistro I Roskilde, skal have nogle krammere med på vejen, det må have været en svær opstart i corona-sammenhæng. 

Tak, til Spybrew og Jens for vellykket collab og god vidensdeling. 

Herudover et skulderklap, til alle de barer, der tager øl fra os og andre små bryggerier.