Pale Ale festival 2023

Ses vi til …?

Og nej, har svaret lydt de seneste uger, når nogen har spurgt om min tilstedeværelse til forskellige ølfestivaler.

Jeg gider ikke små glas og mange mennesker, og jeg gider ikke længere bruge tid på transport for at smage øl.

Så nej.

Jeg har været til én egentlig ølfestival i mit liv og jeg behøver ikke opleve flere af dem.

Bortset fra Pale Ale Festival.

Christian Firtals lille lokale perle, der byder på et ølkort så fyldt op med IPA, APA, DIPA und so weiter, at det virker som en ensporet temafest, hvilket dét jo så også er.

Vejret lover desværre ikke for prangende, hvilket er trist, for der har andre år været noget næsten rituelt over at komme hjem med en mindre forbrænding i ansigtet efter lidt for mange timer i solen.

Forleden blev årets ølliste så gjort tilgængelig online. Lidt over 140 linjer skulle der til for at nå øllene igennem.

Der er gamle kendinge og masser af nye navne – også på bryggerilisten.

Jeg kunne da godt få en eftermiddag til at gå med at drikke favoritter som Mango Mussolini fra Fanø Bryghus eller Wildflower fra Ebeltoft Gaardbryggeri.

Det er øl, der har de kvaliteter, der for mig kendetegner en god IPA, APA und so weiter. At de er værd at bestille igen, når den første er drukket.

Det er så en af fordelene ved at have skrottet Untappd for et par år siden. Der er ingen stress, ingen nyheder, der skal tikkes af, det gælder egentlig bare om at finde et godt glas øl og så skide højt og flot på, om indholdet er det samme dagen ud – bare selskabet er godt.

Til min store glæde er der også et par sorte IPA’er på øllisten. Bridging the Gap fra Dry & Bitter og Malaphor fra Gamma Brewing måtte da godt være koblet på en hane, når jeg kigger forbi.

Vanen tro byder årets Pale Ale Festival også på et par øl brygget til anledningen. Ølsnedkeren byder ind med Bedre sent end aldrig, en West Coast IPA på 5% og fra Åben kommer der Pif, Paf, Knud, en Pale Ale på 4,8 %.

Netop de lave procenter synes at fylde på årets liste. Ikke på en dominerende måde, men der synes at være en del af dem. Ingen klager herfra.

Pale Ale Festival starter på torsdag og det skal nok blive godt. Som altid. Du kan endda bestille dine øl i almindelig glasstørrelse, hvis det er det du ønsker.

Q&A med Martin fra Rowdy Hops

Når årets længste måned viser sit grimme ansigt, så kan man I Ridehuset i Aarhus indlede den med ølfestivalen Rowdy Hops, der fredag den 1. november bliver afholdt over to sessioner. Bag Rowdy Hops står Martin Heebøll Kreutzfeldt og Mads Jordansen. Stovt greb fat i Martin Heebøl Kreutzfeldt for at høre om han var frisk på en hurtig omgang Q&A – det var han. 

Ved Rowdy Hops kan der smages øl fra: Northern Monk (UK), Flying Couch Brewing (DK), Gamma Brewing Company (DK), Fanø Bryghus (DK), Founders Brewing Co. (USA), Alefarm Breving (DK), Mad Scientist (HU), ÅBEN (DK), FrauGruber (DE), Wizard Brewing (SE), Omnipollo (SE), Ebeltoft Gårdbryggeri (DK), Humleland (DK), Agile Brewing (DK), Brokreacja (PL), Ziemia Obiecana (PL), Cloudwater (UK), Siren Craft Brew (UK), Lervig (NO), Amundsen Brewery (NO), Stone Brewing (US), Copenhagen Mead Company (DK), Tidens Farver X Evil Twin Brewing (DK) m.fl.

Du kan læse mere om Rowdy Hops her, følge eventet her og købe billetter her.

Først og fremmest, er der brug for flere ølfestivaler? 

Det er et glimrende spørgsmål! Set på verdensplan, tænker jeg der er mange festivaler, men set lokalt i Århus er der et marked. Det har de festivaler, der er blevet holdt de seneste år vist. Det der i min optik mangler er kvalitet. En professionel tilgang til udvælgelse af deltagende bryggerier og generelt setup omkring afviklingen. Jeg har savnet, at der var en kritisk tilgang til det øl der blev serveret. Jeg synes i den grad der er et behov for mere kvalitet i ølfestivalerne. 

Hvad har I som de andre ikke har? 

 Forhåbentlig det, der er nævnt i det først spørgsmål. En sal fyldt med djævelsk godt øl, serveret professionelt i et setup, der skaber de optimale forhold for at alle får en god oplevelse. En ølfestival skal, vigtigst af alt være velsmagende. Der skal være kvalitet i hanerne og det skal serveres på en måde så øllet kommer til sin ret. Derudover skal det også være hyggeligt. Langt de fleste, der gæster en festival vil gerne stå og hyggesnakke, undgå for lange køer og have en positiv oplevelse. Det vil vi gøre alt vi kan for at eksekvere så gæster og udstillere bagefter har haft en god oplevelse. 

Hvad skal folk forvente? 

 At øllet ikke er inkluderet i billetten! Det er super vigtigt for os at få ud. Det er nemlig vigtigt for at alle får den gode oplevelse som er vores klare pejlemærke. Derudover øl af virkelig høj kvalitet. Vi er så heldige at bryggerier fra både ind og udland allerede her det første år har så stor tiltro til os som arrangører og det setup vi har lavet, at vi har kunnet vælge og vrage. Det har dog også været hårdt, for at sige nej til bryggerier, som jeg egentlig mener fortjener en stand er ikke sjovt. 

Kommer der en ny festival, hvis første gang bliver en succes? 

Helt sikkert. Svaret er et højt rungende ja!

Klummen 33: Årets danske bryggeri 2018

Årets bryggeri er blevet kåret og valget er i år faldet på Amager Bryghus, hvilket så betyder, at man har undgået den fadæse det ville være, hvis Thisted Bryghus for fjerde år i træk var blevet kåret som årets bryggeri.

Årets bryggeri 2018 - Top-3 
1. Amager Bryghus - 174 stemmer
2. Ebeltoft Gaardbryggeri - 165 stemmer
3. Thisted Bryghus - 163 stemmer

I år har det været lokalafdelingerne, der har nomineret bryggerierne. Det har (måske) også betydet færre spildstemmer, altså færre stemmer afgivet til bryggerier, der kun har fået en enkelt eller to stemmer. Amager Bryghus har med sine 174 fået 74 stemmer mere end Thisted Bryghus fik da de sejrede sidste år, og cirka dobbelt så mange stemmer som de to første år Thisted Bryghus vandt. Thisted Bryghus er med 163 stemmer ikke langt fra Amager Bryghus i årets kåring og langt over, hvor mange stemmer de fik sidste år. Hvilket igen (måske) vidner om, at stemmerne har været fordelt på et mindre felt. Det er dog også værd at bemærke, at der i år blev afgivet 1123 stemmer mod 826 stemmer sidste år.

Jeg under Amager Bryghus kåringen, ingen tvivl om det. Men jeg kan ikke se, hvad de har gjort i år, de ikke også har gjort de foregående år. Jeg synes også, at Thisted Bryghus fortjener i hvert den ene af deres kåringer, for deres arbejde med og for Ny Nordisk Øl.

Netop begrundelse er en faktor jeg savner i valget af årets bryggeri. Altså, hvad har bryggeriet gjort for at gøre sig fortjent til titlen som årets bryggeri? Som det er nu, der fremstår kåringen mere som en popularitetskonkurrence. I en perfekt verden ville årets bryggeri blive kåret ud fra lille felt af begrundede kandidater. Hvordan feltet skal udvælges, om det skal være muligt at nominere, eller de skal være udvalgt af et panel (eller en kombination) har jeg på stående fod intet bud på.

Selvom jeg hilser forandringerne i årets kåring velkommen, så skal der ske langt mere. Det er stadig tydeligt, at nomineringerne for manges vedkommende har en lokal slagside og årets bryggeri skal ikke kåres fordi det er lokalt eller populært, men fordi det har gjort sig fortjent til det! Det er ganske enkelt nødvendigt, hvis kåringen skal kunne tages seriøst.

Læs også: Klummen 26: Årets danske bryggeri.

Årets danske bryggeri Q&A-edition

Stovt brugte januar måned på at stille spørgsmål og få svar i det store Q&A-tema, der for en stund var en større dille end yoyoen i dens heyday. Tolv bryggerier bidrog til spørgerunden og blandt spørgsmålene var det uundgåelige: Hvem var Danmarks bedste bryggeri i 2017? Svarene vekslede. Nogle afgav op til fem, andre smed et diplomatisk tøsedrengekort og undlod at svare. For sjovs skyld og narrestreger har jeg talt de afgivne svar op og kan nu afsløre, hvem der trækker et stemmeflertal som bedste danske bryggeri i 2017. 

Trommehvirvel….

Mere Trommehvirvel….

4 Stemmer og dermed vindere:

Ebeltoft Gårdbryggeri/Amager Bryghus 

3 Stemmer 

Flying Couch

Dry & Bitter Brewing Company

2 Stemmer

Mikkeller

Warpigs

1 Stemme 

Ugly Duck

Penyllan

Alefarm

Pale Ale Festival 2017: Ølliste Ebeltoft Gaardbryggeri

Endnu en dag, endnu en ølliste til PAF 2017, der løber af stablen i næste uge. Dagens ølliste er hentet ved snotklatten på Jyllands næse, der ligger jorder til Ebeltoft Gaardbryggeri. 

Ølliste PAF 2017, Ebeltoft Gaardbryggeri: 

- Skunk Jam (IPA)

- Grisette (Grisette)

- Lust for Life (Pale Ale)

- Wildflower (IPA )

- Wild Hop Ale (Farmhouse Ale)

- Man of Appetites (Double IPA)

- Le Sacre (Saison)

Anmeldelse: Ebeltoft Gaardbryggeri - Porter

Navn: Porter

Type: Porter

Bryggeri: Ebeltoft Gaardbryggeri

Alkohol: 7,5%
Etikettekst: Porteren her er tilsat godt med lakrids porterpower, hvor især alle chokolade og lakridsnoterne træder klart og roligt frem - helt uden overdrivelse og med en fyldig bitterhed fra den sorte malt.
Beskrivelse:
Det er ikke så tit, at jeg støder på øl fra Ebeltoft Gaardbryggeri. Så da jeg forleden stødte på deres Porter var der ikke så meget tvivl om, at den skulle med hjem. Den eneste øl jeg tidligere har fået derfra, var deres Gaardpilsner, der bekom mig så vel, at den røg ind på Stovts liste over anbefalede øl. Udadtil virker øllene fra bryggeriet rustikke og fine, godt hjulpet på vej af nogle slidt udseende etiketter, printet på ru, næsten flosset papir, der hurtigt viser tegn på slid. I min verden en lækker, men simpel æstetik, der virker. Øllet skal dog kunne leve op til det, og her halter det en smule denne gang.

Selve mundfølelsen øllet efterlader er en fornøjelse, blød og rolig, med et minimum af kulsyre. Den i etiketteksten omtalte porterpower kan jeg ikke genkende, Porter fra Ebeltoft Gaardbryggeri hører helt klart til i den milde ende af sorte øl, og kunne snildt bruges som et gateway drug af dem, der vil erstatte deres schwatzbier med noget lidt mere alkoholtungt.

Første smagsindtryk er sødme og lakridsrod, men hurtigt trænger en vinøs syrlighed igennem, og jeg kan simpelthen ikke lure, om det er meningen, at øllen skal smage sådan, eller om den ikke er helt rask? Lad mig bare afsløre, at den blev drukket, men uden den store modstand fra hverken kulsyre, fylde eller smag, var det heller ikke den store sag, at få den aflivet.

Jeg havde håbet på langt mere, men fik ikke det store for mine penge. En nitte af de mindre.
Indkøbt: Ølbutikken (33cl, 38,-)

Karakter: 7

Det tynde øl: Gaardpilsner, 5,3%, Ebeltoft Gaardbryggeri

Det er første gang jeg får øl fra Ebeltoft Gaardbryggeri, og jeg har ikke helt gjort mig tanker om, hvor vidt jeg er på vej ind i noget godt eller skidt. Havde jeg fundet skepsissen frem, skulle jeg dog også have fundet tid til, at finde de røde ører frem, for Gaardpilsneren fra Ebeltoft Gaardbryggeri er virkelig en fornøjelse. En frisk øl med masser af smag, der i smagen har en behersket skarphed, som var den i familie med de tjekkiske pilsnere. Det er sådan her jeg synes en pilsner skal være, smagfuld, men ukompliceret og en fornøjelse at drikke. Anbefales.