I dag går turen til Roskilde, hvor Peter Jelsted fra Musicon Mikrobryggeri leverer svarene.
1. Hvad har været det mest positive i 2023 for bryggeriet?
Det mest positive i 2023 var at ”sommeren” startede tidligt og folk nok efter nogle år med corona osv. var klar på at komme ud. Vi havde rigtigt mange arrangementer og koncerter i året, der gik.
2. Hvad er det for et år, I som bryggeri kigger ind i?
2024 bliver året, hvor vi udbygger vores bryggeri - i form af lager, samt en tagterrasse til vores voksende publikum/antal gæster. Derudover skal flere af vores øl ud på dåser.
3. Hvad bliver den største udfordring for de danske bryggerier i 2024?
Udfordringerne, bliver nok, at der bliver presset på priserne på dåser og fadøl
4. Hvilken øl er I mest stolte af at have brygget i 2023, og hvad gør den noget særligt?
Vi var rigtig glade og stolte af flere af vores øl. Især vores ”Kølig kölsch” blev super populær.
5. Hvem i ølbranchen fortjener et skulderklap?
Ole Madsen og Oles kone Lotte.
Ole har fra start af, inden jeg rigtig fik bygget/åbnet bryggeriet, bakket op. Han har besøgt os løbende og har altid været en nærværende ølkammerat.
Æret være hans minde