Der tælles stadig ned mod næste uges Pale Ale Festival på Christian Firtal, og i dag kan der berettes om en nyhed fra Ugly Duck, der næste vil kunne opleves på PAF, men også til Mikkeller Beer Celebration Copenhagen, hvis man er på de kanter.
Undertoad er Ugly Ducks bud på en 7% New England IPA. Brygget med Citra, Simcoe, Mosaic og Ekuanot, og derefter tørhumlet med mere end tre gange så meget humle som der normalt bruges til tørhumling på de kanter. På maltsiden er der brugt Pale Ale, hvede og valset havre. Resultatet er ifølge bryggeriet blevet en ”uklar, frugtig og bitter øl, lige præcis som typen foreskriver det.
Udover Undertoad kan man på PAF smage Obama og Amarillo/Citra fra Ugly Duck.
Udover Undertoad kan man på PAF smage Obama og Amarillo/Citra fra Ugly Duck.