Ingen skal kunne komme og sige, at Stovt ikke har fokus på, hvad der er oppe i tiden.
Opskrift: Ryttergryde
500 gram hestesmåkød i tern
1 Løg
2 fed hvidløg
1 tsk. paprika
1 knivspids timian
1 knivspids spidskommen
1 dåse tomatpuré
1 dåse flåede tomater
100 gram syltede peberfrugter
0,5 l grøntsagsbouillon
1 dl porter
Tilberedning:
Paprika, hvidløg, løg svitses i en gryde med fedtstof. Hestekødet tilsættes derefter, og brunes sammen med. Derefter tilsættes, tomatpuré, grøntsagsbouillon og flåede tomater, spidskommen og timian Til sidst tilsættes porter. Retten skal simre i ca. en time. Smages til med salt, peber og jævnes med mel eller Maizena.
Serveres eksempelvis med Kartoffelmos.