mandag den 22. januar 2018

Q&A 2018: Alefarm Brewing

Stærkt inspireret af svenske Beernews.se skyder Stovt 2018 i gang med en hurtig spørgerunde til de danske bryggerier. I dag er det svarene fra Alefarm Brewing, der er på menuen.

1: Hvad var det bedste ved 2017 for bryggeriet? 
Invitation og deltagelse i Hunapuh's Day og MBCC. Collaboration-tur til New York og Boston og deltagelse i Copenhagen Beer Celebration Boston. Køb af nyt bryganlæg og dåselinje, der installeres starten af det nye år i nye større lokaler. 

2: Hvad bliver det vigtigste for bryggeriet i 2018? 
Det vigtigste bliver at få strømlinet den nye produktion og fokusere på produktet. 

3: Hvor meget øl producerede I i 2017 og kommer I til at producere mere eller mindre i 2018? 
15.000 liter i 2017. Målet er at producere i nærheden af 10 gange så meget i 2018. 

4: Hvad bliver den største udfordring for de danske bryggerier i 2018? 
Nogle af de største udfordringer: konkurrencen fra den anden side af sundet. (Svenskerne gør det meget bedre end os). At finde fodfæste og hyldeplads i en overcrowded branche, ikke kun her hjemme, men især i udlandet. 

5: Hvem var Danmarks bedste bryggeri i 2017? 
WarPigs eller Ebeltoft Gårdbryggeri. 

6: Hvad var den bedste danske øl i 2017? 
Parking Lot Zamboni (WarPigs).