Come Again er noget så logiktrodsende som et tværatlantisk dansk/engelsk samarbejde mellem Evil Twin og Buxton Brewery (at det ikke er tværvesterhavsk, skyldes naturligvis at den onde dublet er fortrukket til de fries land). Come Again er en 4,7% Sour Pale Ale brygget på blandt andet hvede og havre.
Duften afslører ikke det store. En smule syrlighed blander sig med lidt blød melon. Smagen er indledningsvist intenst syrlig med en eftersmag af død humle. Øllen er i skrivende stund ni måneder gammel, så det er ikke utænkelig, at det er tilfældet. Jeg synes syrligheden overdøver resten af øllen, og at resultatet ikke helt harmonerer, men hvis målet har været at skabe en godt syrlig øl med fornuftig humlebitterhed, så er man kommet i mål. Har man forsøgt at skabe en fornuftigt bitter øl, med en syrlig kant, så er resultat ikke til bestået. Come Again? Jeg tror det faktisk ikke!